近日“女子卖150碗熟肉被举报三无产品，法院判其退赔5万元”热爆网络。

　　据媒体报道，涉事的重庆王女士巧妇善烹，自己制作扣碗粉蒸肉味道鲜美，于是三十元一份叫卖，可谓价廉物美。有一位食客邵某下单3份，收到货后说好吃，于是又一次性下单，这次是150份。而王女士以4500元卖出的150份扣碗类熟肉产品，因未标注产品相关信息，遭遇“职业打假人”起诉，指其为“三无产品”，被法院判赔5万元。


　　其实，王女士一事并非个案，今年3月，贵州黔东南州天柱县的林某就因为在网上售卖了父亲腌的酸菜，被消费者投诉到当地市场监管局，认定为“三无”产品，单价只有9.9元的酸菜被索赔千元。

　　这些网上直播或售卖的自制土特产新闻爆出来后，路人观点也是两极分化，有同情王女士鄙夷“职业打假人”的，也有认为产品确实属于三无，处罚是应该的。不过目前看来主流观点是同情并支持王女士再审，呼吁法律要有温度，不能助长职业打假人不正之风。

　　我们应当承认，像王女士事件中，这类很多自制食品的商家不具备专业的设备及专业制作知识，导致这类“三无”食品存在些许安全隐患。相对而言，在食品、药品领域，我们还是客观上要支持职业打假人作为消费者索赔。而这件事也给王女士敲了警钟，既然食品做的不错，也有销量，尽快完善自己的产品信息，合法合规经营才是重点。

　　同时，也有不少媒体在报道中指出王女士事件中的扣肉属于私人订制产品，暴露出相关领域法律保障及监管存在不足。


　　我们知道，专门从事于地方土特产、地方特色小吃生产销售的企业和个人不在少数。市场监督部门，既然允许商家经营了，许可证发了，就得监管起来，食品流通了，要么让这些产品都变成三有产品后再售卖。

　　那么，在线上线下销售自制食品，怎样做才算合法?

　　北京市社会组织法律调解中心副理事长张新年律师认为，首先要区分食品类型，如果是销售水果、新鲜蔬菜、鲜蛋、鲜肉等食用农产品或预包装食品，不需要取得许可，但其中预包装食品应备案，如果是经过加工处理的、法律意义上的非食用农产品，则需要相关资质，例如食品生产许可证、食品经营许可证等。在线上销售的，根据《电子商务法》《网络食品安全违法行为查处办法》等法律法规规章，还会涉及到平台的事前、事中、事后监管责任。

　　越来越多的地方政府部门和食品企业意识到，制定地方特色小吃、传统美食标准，是实现品质化、品牌化、产业化的必经之路。如今，一些地方特色小吃和传统美食从手工作坊式生产，逐渐变成了速食化、自动化、标准化、系列化的产业化生产，在官方标准的规范下，不仅能有效保障食品的安全，也可以不断形成规模庞大的产业链，进入更为广阔的市场空间，以带动地方经济的发展。

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