周六的印象城人潮涌动，纷至沓来的食客奔着汤包的美味，也为了咖啡的一抹香浓。作为第四届靖江汤包美食文化节子活动之一，咖啡音乐市集现场集合了来自厦门、沈阳、南京、苏州、南通、扬州等全国各地40余家精品咖啡品牌，让咖啡爱好者们足不出靖，实现一站式打卡。

“咖啡+”展现另类创意

 

“听说今天有一款脆饼咖啡，之前在网上就刷到过，一直很好奇到底这样的组合会呈现什么口感。”活动当天，市民王丹来到咖啡音乐集市现场，直奔南通摸豆人咖啡研究所的摊位，购买了一杯脆饼咖啡。从业10年的顾宗威是南通摸豆人咖啡研究所的主理人，他将启东的脆饼和咖啡相结合，咬上一口被咖啡微微泡软的脆饼，再配上微咸的海盐奶盖，创新且怀旧。

咖啡与葱油面结合，又有什么样的惊喜？南京TampCoffee主理人杨丽是一名靖江人，虽然店铺开在南京，但她想把家乡的美味带给更多食客。“咖啡伴面”是杨丽脑洞大开的产品，她将浓缩咖啡作为一味调料，与葱油面相结合，再撒上肉脯碎，让勇于尝鲜的年轻人有了更多选择。

 

“为了这次活动，我们特地研发了猪肉脯吐司和猪肉脯司康两种新产品，没想到半天时间就售罄了。”南通SixSeeds主理人朱虹凌说，为了做出满意的口感，猪肉脯吐司前后调制了多个版本，猪肉脯也提前用红酒浸泡，并加入了祖国宝岛台湾的葱油，让吐司更有层次感。

以咖啡为媒，一家“特殊”的咖啡屋前同样吸引了不少年轻人。这是由市委人才办设立的青才咖啡屋前，大家在品尝咖啡的同时，也感受到靖江招才引智的诚意。当前，我市正全力打造青年人才友好型城市，咖啡屋前摆放着青年人才来靖办事口袋书，让更多的年轻人了解靖江的人才政策，感受靖江这座城市年轻、包容的氛围。

咖啡文化在靖江交融碰撞

“每一种咖啡都有一个故事，我想把故事传递给更多人”“我想打造一杯中国式咖啡，让它成为传统文化的另一种载体”“开一间咖啡馆听起来很浪漫，但背后却藏着许许多多的艰辛”……在此次的咖啡音乐市集上，我市还举行了咖啡主理人论坛，8位咖啡馆主理人结合自身经历畅聊咖啡文化和创业感悟，并针对当下行业热点问题，共同探讨咖啡市场的发展趋向。

“咖啡论坛上，各位主理人分享自己的见解、技艺，促进咖啡文化的传承和发展，也让咖啡走进更广泛的人群。”南京Newsroom主理人刘洋说，她一直致力于将中国特色风味食材、城市文化与咖啡相结合，研发适合中国人口味习惯的创意咖啡，各位优秀咖啡人的故事也在激励着她不断前行。“很多靖江市民在购买咖啡的同时，也会跟我讨论他们对咖啡的想法，我觉得这样的城市氛围很好，让我有在靖江开分店的冲动。”南京LaVieCityCoffee主理人周菁晶直呼惊喜。

 

MU·雲咖啡是我市咖啡界的新品牌，主理人唐逸介说，第一次参加咖啡音乐市集活动，获得了和全国各地品牌咖啡主理人交流人的机会，让她收获了很多专业知识。“活动中，我们互相学习进步，这次活动既是一次咖啡文化的交流，对我们本土咖啡来说也是机遇，期待明年大家还能相聚靖江。”Manta集装箱咖啡主理人刘鹏说。

音乐与咖啡擦出浪漫火花

晚风伴着音乐和咖啡，那一定是最惬意的模样。咖啡音乐市集邀请了中外艺人和乐队带来现场演出，民谣、爵士、布鲁斯等多种风格的音乐让市民沉醉其中，展现了城市更为丰富的文化形态。

 

演出现场，中国新民谣代表人物钟立风带来了他新近创作的几首歌曲，主题均与文化和旅游相关，他觉得很契合咖啡音乐节的主题。“无论是艺术还是咖啡，我想初衷都是为了给大家带去温暖、真善美、包容和积极向上的人生态度，就和靖江一样，充满着青春和激情。”钟立风说。

“喝着咖啡，听着动人的民谣，就这样度过了一个惬意的周末，我太喜欢这样的活动了！”市民缪思甜毫不吝啬对这场活动的赞美，她说这是一场集展示、交流、体验、品鉴于一体的咖啡市集，希望靖江能多多举办此类活动，让靖江的文旅产业得到更好的发展，促进青年、人才与城市双向奔赴。

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