作者：三三，来源：中农研（ID：gh_514e7416f2e4）

日前，国家统计局发布了2021年全国粮食报告，全国粮食总产量达68285万吨，比2020年增加1336万吨，增长2.0%，也就是说，我国粮食产量已连续7年保持在1.3万亿斤以上。但同时，中国又是全球第一的粮食进口大国，仅仅2021年前11个月我国累计进口粮食就超过了2020全年水平，达到1.5094亿吨。

而我们的邻国印度2020/21年度粮食产量只有3.08亿吨，粮食产量还不足我国的一半，但印度却是世界上最大的粮食出口国。2020年印度出口大米接近1300万吨，接近全球大米出口总量的四分之一，印度出口的小麦也多达400万吨。

中国人口14.1亿，印度人口13.9亿，同为超级人口大国，为何印度“卖粮”，我国却要“买粮”？

从国土面积来看，印度的国土面积只有我国的三分之一，但印度几乎所有的土地都可用作耕种，耕地面积达1.6亿公顷，居世界首位。相比之下，我国的耕地面积只有1.2亿公顷。并且，印度大部分地区属于热带气候，降水和光热条件优越，因此，印度的大米产量很高，2020年，印度的大米产量1.18亿吨，总体上能达到其国内的供需平衡。

但在联合国和世界粮农组织的报告中显示，2020年全球饥饿人口达6.9亿，其中印度占30%，也就是说有2.07亿印度人在挨饿。在这种粮食短缺的情况下，2020年印度的大米出口量依然位居全球第一，这不就是自相矛盾吗？既然印度的粮食产量无法满足全国人民的需求，为何还要大量出口呢？

要知道，印度虽然人口数量大，但发展速度远落后于我国，印度将大量的资金用于发展工业和其他产业。因此，印度的农业生产水平落后，生产力低下，虽然其人口的三分之二都从事着农业生产工作，但印度的农业生产率一直很低，2019年，我国谷物产量为6272千克/公顷，而印度比这一半还少。

2020年以来，受疫情影响，世界各国的经济受到严重冲击，市场一度低迷，作为人口第二大的国家，印度直到现在还笼罩在疫情之下。2020年印度人均GDP跌至1877 美元，同比下降超10%。而中国人均GDP却已连续两年超过1万美元。印高层也因此宣布暂停向部分国家出口粮食，但对于资本家来说，已经停不下来了。

印度有规定，政府没有权利强行收购百姓的粮食，印度百姓种出来的粮食都归自己所有。而印度的贫富差距悬殊，大多数穷人只能将粮食出售，然后换取其他生活用品。如此反复，就陷入了恶性循环，粮食已经成为资本家敛财的工具，而印度的经济也很难发展起来。由此看来，出售粮食并不是印度百姓的本意，他们也是迫于无奈才不得不“卖粮”来维持生计。

印度2/3的人口从事农业生产，其农业收入占国民收入60%，因此，印度经济收入只能一直靠粮食出口来支撑，对于印度来说，要想维持经济持续运转，就不得不多生产粮食。那么我国粮食产量第一，年年粮食丰收，又年年进口大量粮食，这是为什么？

要知道，我国生产的粮食是够国人吃的。世界人均粮食标准是400公斤，以2020年为例，2020年我国粮食总产量达6.69亿吨，人均粮食占有量为480公斤，还高于国际标准。再看2020年粮食进口数据，2020年，我国进口各种粮食达到14262万吨，其中，大豆10033万吨、玉米1130万吨、小麦838万吨、大麦808万吨、高粱481万吨、大米294万吨，从数据来看，进口80%以上是大豆。

首先，印度与我们的饮食结构不同，印度的饮食较为单一，肉类消耗量很低，并且有近四成的人是完全的素食主义者，只吃素食。而我国随着生活水平提高，人民的饮食结构发生了很大变化，对肉、蛋、奶的消费需求与日俱增，这就刺激了养猪、养鸡等行业的发展，饲料需求猛涨，而大豆是加工饲料的最佳原料。虽然我国粮食产量多，但大豆的产量占比却很低，这就导致我国的大豆进口量大增。

除此之外，我国的大豆有明显的缺点就是榨油率低，虽然东北产出的大豆营养价值很高，但这点产量不足以应对我国大豆需求。我国每年大豆需求量1亿多吨，而国内大豆总产量只有1800万吨到2000万吨，因此不得不从美国、巴西等国家进口大豆，其中，因为美国大豆产量高、价格便宜、出油率高等因素，美国大豆是我国进口大豆的首选，我国基本很多的成规模食用油企业都是用的美国大豆。

总的来说，由于我国土地、气候、人口结构等因素，大规模生产玉米、大豆的成本反而比进口要高。因此，我国每年1亿多吨进口粮食主要是加工食用油和饲料的大豆。此外，我国独特的酒文化也需要大量粮食，2020年中国白酒产量741万吨，一年酿造白酒就能消耗掉2000多万吨粮食，啤酒产量更是高达3765万吨，单啤酒，中国每年需要大麦小麦大约就9000万吨了。

最后，粮食作为大宗商品具有战略储备的价值和需要。粮食的产量受天气因素影响很大，并且粮食供给平衡才能稳定市场，所以，粮食的战略储备就显得十分必要，尤其是大量进口我国产量较低且需求量大的粮食至关重要。

民以食为天，与印度被迫“卖粮”相比，我国的强大和富足已让我们不必为温饱发愁。但同样因此，我国也更重视于粮食生产，保证粮食安全。作为农业大国的一员，我们也更应该珍惜粮食，立足根本。

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