2016年，转掉了圆通快递的总代业务后，栾亚辉先后到茶培训机构做过茶艺助教员，到茶企做过销售经理、渠道招商总监，全面跑展会的销售；一年后，他从茶企辞职出来，单独跑展会。

　　这期间，他成立了自己的公司——云南红冠茶业有限公司，使用至今。说起“红冠”的名称，还是有点讲究和来历的。

　　历史上，“红冠”是全球最大的拼配红茶品牌。1690年出生在苏门答腊岛一个贫穷家庭的杰克·红冠，是这一品牌的创始人。红冠既代表红茶的专家，又象征一种国际的、时尚的、都市化的生活。


时光不老，沈醉一杯浓香

　　一百多年来，红冠始终保持着历代相传的优良品质和芳香美味。红冠以其明亮的红色，向世界传递它的宗旨-——光明、活力和自然美好的乐趣。

　　活着不一定要鲜艳，但一定要自有自己的颜色。

　　2019年，栾亚辉向国家知识产权局提交申请的“红冠号”商标正式通过注册，现在属于国家知识产权局35类和30类注册商标。从注册之日起，就坚守着“红冠号”的理念——光明、健康、奔放、活力。

　　在行业分类里，茶叶讲“号”，中医讲“堂”。栾亚辉的“红冠号”，从此开始跻身于云南茶企……

　　此后，他开始“单飞”，全国跑着参加各种展会。

　　但是，2018年9月份，在山东青岛的一次展会上，4天时间里，他愣是没卖出一饼茶；自己参加展会等费用，还搭进去了2万多元。

　　时间，不一定能证明许多东西，但一定会看透许多东西。

　　“展会经济已经冷了，再不能蹭展会经济的热度，要转变思路了……”这次失落后，栾亚辉痛定思痛，闭门思索了很久，决定彻底放弃线下经济和“展会经济”，跟着互联网发展的趋势，尝试做电商。


　　有了格局，思维跟得上，才能越走越顺……

　　当年，他就在阿里巴巴上注册了“红冠号”电商平台，之后陆续在“玩物得志”和“微拍堂”上注册了电商直播账号。至此，走上了电商经营之路。

　　从茶叶培训学校、再到茶企经营、最后到走展会之路，一路走下来，他也深刻认识到一个问题——没有自己的原产地资源做保障，即便是电商也做不大。

　　想要成为一等一的高手，最重要的内在因素，就是心甘情愿地接受千锤百炼。

　　一定要从原产地建立起来自己的供应链，再配合电商销售，才是最合理的一条路子。

　　于是，他在2019年底来到凤庆，参加了一届红茶节，同时采购一些原料。凤庆滇红的产地便利和资源丰富，一下子让他留恋起来这个倚水而建的城市。

　　等风来，乘风起，随风去……

　　回去后，他和妻子商议了一番，决定卖掉昆明房产，带着两个孩子举家迁到了凤庆，有了自己的店铺，还承包了150亩茶园、建造茶所，以茶为生。此后，孩子就近上学，妻子打理店里的业务，他来主做电商平台。

　　在这里，他是国家物流师、国家高级评茶考评员，也是中国星级茶馆等级评审委员会临沧秘书长，也兼做茶叶职业经纪人线上培训。自此，从一名物流界高手，转变成茶界名人。


　　(助农收购凤庆县小湾镇锦秀村93岁老人的鲜叶)


历史沉淀，锤炼千古红茶

　　此后，他拜访了茶界名家190多人，寻过10000多公里的荒野茶山。滇红茶、白茶、普洱茶的各种知识，逐渐丰富着他的头脑。采鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、干燥等制茶和品茶技艺……每一样他都了如指掌。

　　浮云吹作雪，世味煮成茶。

　　到现在，他依然记得来凤庆后的第一单生意。

　　2020年9月，他的电商平台“微拍堂”上，一位台湾客户，联系他要一些临沧的白茶。

　　当时，他去凤庆县小湾镇锦秀村香竹箐那里的“茶尊”古树茶旁边，在承包的古树茶基地里，采摘了鲜叶，做了20斤白茶，用自己的制茶工艺做了一批“锦秀中华白”。客户品尝后非常满意，复购了他的全部“锦绣中华白”。

　　那次，3万多元的营业额，是他到凤庆做茶的第一笔稍大的生意，也奠定了他做茶的信心。


　　茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心……

　　在“天下茶尊”附近的茶园基地里，有他的两个茶园基地和一些古茶树。

　　他的两块基地里，栽种的都是矮化的古茶树，根茎硕壮，间距较大。这些茶树都是三五十年以上的茶树，他委托当地群众帮助管理。为了保证茶叶的生态品质和甜度，他挨家挨户收集蚕粪，并拎着锄头为茶树埋上春蚕粪。到采摘季节，都是自己采摘并炒制茶叶。


　　“古茶树保护牌，编号00432，科属：山茶科、山茶属、普洱茶种、凤庆长叶茶，保护等级：一级，凤庆县人民政府，2013年6月……”这是每棵古茶树的保护牌，包括树龄都有清晰标注。

　　栾亚辉的茶叶，就采摘于这些古树茶和矮化的古茶。

　　只有经历过地狱般的磨砺，才能练就创造天堂的力量；只有流过血的手指，才能弹出世间的绝响。

　　要制良茶，从成为善人开始——一直是栾亚辉的理念。传承、进取、创新，更是栾亚辉对制茶和滇红的追求。


　　时光清浅，温婉如水。

　　在不断地积累后，他已经沉淀了凤庆古茶树和茶园分布情况，在学会炒茶、制茶的基础上，不断创新。

　　一壶暖茶，醉了时光。

　　有次，他去凤庆后山的磐陀石道观，在那里邂逅了钟法青道长。钟法青道长13岁出家，修炼的是全真龙门派，而且是一位有行医资质的道长，擅长炮制中药材和针灸。

　　“能不能在茶叶的制作过程中，借鉴中药材‘九蒸九晒’的办法，创新制茶新技术呢……”从磐陀石道观归来，栾亚辉就一直思索这个问题，琢磨着创新制茶技术。

　　念念不忘，必有回响。

　　在两年时间里，经过大小200多次反复试制后，“栾氏九制白茶”终于面世，这就是备受台湾客户喜欢的“九制野生白茶”。

　　新品的畅销，更增加了栾亚辉的创新激情。

　　除了在白茶领域研发的“九制野生白”，他也开始在红茶制作中独创的“811栾氏制茶法”中。采取八分晒、一分烘、一分烤的制作方法，制作出了一款不上火的滇红“红冠王子红”，属于滇红茶晒红的精品茶。

　　产品一经问世，就被西藏的客户全部收购……

　　这个世界上，总有一种精神让人泪流满面，也总有一种力量让人奋勇向前。

　　老茶代表的是一段时光，珍藏的是一份岁月，品味的是生命的厚度。

　　在老滇红的研发中，他专门去找“凤山老奶”杨惠书，从她的仓库里扒拉出来一批1979年制作的红茶。这款43年的老红茶，经他重新炮制后，这款茶叶对痢红和痢白有一定功效。

　　尘梦间，一杯茶……

　　4月10日，CGTN《机遇中国：对话省部长》节目专访了云南省委书记王宁。他在节目中，向世界推荐了凤庆的锦秀茶尊：“世界上栽培型的古茶树，年龄最大的有3200多年，它就在我们云南的凤庆县。”

　　4月13日，2024“天下茶尊·红茶之都”云南临沧(凤庆)红茶节开幕式上，中共凤庆县委书记陈礼军用“五个一”展示了凤庆滇红茶的独特性：“凤庆滇红茶是一款有历史厚度的红茶、凤庆滇红茶是一款有国际形象的红茶、凤庆滇红茶是一款有组织力量的红茶、凤庆滇红茶是一款有标准体系的红茶、凤庆滇红茶是一款能引领时尚的红茶。”

　　现在的凤庆，正在依托“一带一路”“中缅印度洋新通道”，将凤庆滇红茶、凤庆滇红文化传递到世界各个角落，共同分享滇红茶产业高质量发展的巨大红利。

　　同时，凤庆也正在聚焦“茶叶芯片”培育、催生云茶新质生产力上积蓄能量，持续发力。

　　凤庆滇红的茶人们，愿你们被青春温柔相待过，愿你们一腔孤勇没被辜负。(完)(文/易伟华 张密 图/凤庆县委宣传部)

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