3月13日，市征兵办和市人武部联合举办“浓浓‘家乡味’ 暖暖拥军情”活动，为即将出征的新兵举办“家乡宴”，让他们更好地记住乡情，建功部队。

 

当天上午10点，市人武部一楼食堂大厅内一片热火朝天，大家以“包馄饨、包汤包、话家常”的方式送新兵，踏征程。中国烹饪大师、江苏省蟹黄汤包非遗传承人陶晋良向新兵们演示了蟹黄汤包的制作技艺。随后，新兵们在汤包师傅们的指导下，体验了下剂、擀皮、包馅等制作流程，感受靖江蟹黄汤包的精妙技艺。

 

“先将肉馅放在馄饨皮中间，再将馄饨皮的两个尖角对折并粘紧，注意肉馅不要漏出来……”大厅的另一侧，新兵家长代表带领着新兵一起包馄饨。“我们包的馄饨虽然外形各异，但都是相同的馅和一样的味道，这就像我们不管去哪里参军，都有一颗始终不变的初心，那就是对党和人民的绝对忠诚。”新兵刘浩余风趣地说。当天现场时而欢声笑语，时而紧张忙碌，气氛快乐融洽，切实让新兵在出征前感受到家乡的温暖与热情。

“谢谢大家来给我们送行，这一顿热乎乎的家乡美食，简直暖到了我们的心里。”新兵侯炫宇说，自己将用辛勤的汗水和过硬的本领为父母争光、为家乡添彩，不辜负家乡父老的殷切期望。他也会向战友们宣传靖江的特色美食，让更多的人知晓和喜欢上靖江。

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