浸米

碾米

熬制馅料

检查米粉湿度

筛米粉入模

刷去多余米粉

出笼

整理

放入馅料

刮平

为蒸制做准备

每逢重阳佳节，除了登高远眺、观赏菊花等，吃重阳糕是节日中必不可少的习俗。泡米，碾压，上模，扫粉，放馅，压模，蒸制……吃上一块手工制作的软糯重阳糕，是靖江人重阳佳节里的重要环节。

文图/马钰超



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