秋风拂柳，日光正好。从洪泽湖古堰景区大门进入，站在湖岸边，任由微风拂面，凉爽且安宁，远眺湖面，粼粼水波映入眼帘，天空中三五只飞鸟翱翔，水天一色，美不胜收。此时此刻，抛下这浮世的喧嚣，轻易就得到了往日里难得的闲适与宁静。

　　漫步在洪泽湖大堤上，眼前树木郁郁葱葱，每一个角落都充满了水乡的韵味。沿大堤而行，分布着水釜城、古堰梅堤、镇水铁牛、治淮碑、周桥大塘等景点，这些景点折射出了湖城洪泽的历史底蕴和文化魅力。

　　这里既有美丽的自然风光，又有丰富的人文历史，让人们在欣赏美景的同时，也能感受到文化的魅力。如果你还没有来过这里，不妨在一个阳光明媚的日子里，漫步在大堤上，感受这里的美丽。无论是初次来访还是故地重游，每一位来到洪泽的游客都会被它的魅力所“撩人”，爱上这座滨湖城市。

　　千年古堰，撩拨游客心中的向往

　　洪泽区，位于洪泽湖东岸，因湖设置、借湖得名、依湖而兴。地处南京1小时都市经济圈和长三角3小时核心辐射圈内，素有“淮上明珠”的美誉。洪泽湖是洪泽的天然名片，是洪泽旅游最宝贵、最有影响力和吸附力的资源。

　　沿着洪泽湖古堰而打造的洪泽湖古堰旅游景区、淮安方特乐园、省级洪泽湖旅游度假区、省级老子山温泉旅游度假区等，目前已成为长三角区域热门的旅游目的地。

　　洪泽湖古堰景区位于洪泽湖畔。是一个融文化体验、养生休闲、大湖观光、森林探秘、现代游乐于一体的综合性生态文化旅游景区。景区内釜城烟雨、悬湖夕照、曲堤观湖、周桥览月、快活小镇、闸首听涛六大奇景更是让人流连忘返。周桥大塘形如半月，是京杭大运河成功申报世界文化遗产的重要遗址点，成为中国古代水利科学建筑艺术的标本。

　　千年古堰洪泽湖大堤始建于东汉，完成于明、清，加固于当今的重要堤防。历经1800多年修筑，全长70.4公里，有“水上长城”的美誉。大堤沿线治水遗迹众多，2014年入选世界文化遗产名录。

　　作为世界文化遗产，洪泽湖古堰一直有着浓郁的神秘色彩，古堰的文化底蕴与自然风光浑然一体、意蕴无穷。大堤作为历史上淮河和运河综合治理的关键，作为大运河枢纽，它的内涵、文化极为丰富。

　　大堤真正成形始于明万历年间潘季驯大筑高家堰，历经明清两代170多年，直到清乾隆年间才真正修筑完毕，共使用石料60多万立方米，包含石闸、减水坝、滚水坝等配套设施。

　　洪泽湖大堤建成后，不仅驯服着来自千里长淮的滚滚巨流，使它按照人们的意愿，入江通海，泻洪降渍，同时水也顺着渠道流入内河灌区，灌溉3000万亩良田，使大堤成为里下河地区人民的“守护堰”。

　　大堤宛若一条蜿蜒的巨龙不断向前伸展，洪泽湖大堤的长度和规模均为世界第一，使用的直立条式防浪墙坝工程技术代表了当时世界最高水平，堪称古代社会的“三峡工程”。如今，洪泽湖大堤与成都都江堰一同被誉为中国水利史上的“绝代双骄”。

　　洪泽湖大堤经历多年的绿化保护，植被覆盖率达70%，被誉为“生态氧吧”，也成为了生物多样性的“植物园”，既是鸟禽的天堂、树木的王国，又是花草的乐园、游人的景点，东部湿地已经成为省级保护区。

　　沿着大堤彩色路面蜿蜒向北，湖堤间一片空旷平整的草坪，在周围葱茏树木和徽式建筑的映衬下，格外引人注目。洪泽湖阅湖湾音乐草坪——这片昔日洪泽湖畔的烂泥塘、荒草坡，俏丽变身为市民的花园、游客的乐园。在洪泽，千年古堰和泱泱大湖相依相偎、泽被一方的故事一直为人所称道。近年来，洪泽依托资源禀赋，文化底蕴，大力实施“工业强区、旅游富民”双轮驱动战略，聚力建设长三角地区知名旅游目的地城市，加速生态旅游开发，叫响“洪泽旅游”品牌，吸引越来越多的人慕名来到洪泽湖畔，赏湖景、访渔家、尝湖鲜……

　　方特乐园，撩动游客心灵的奇妙世界

　　提到方特乐园，许多人会立刻想到一个充满奇幻、科技与乐趣的梦幻世界。这个独特的主题公园已经吸引了无数游客的目光，让他们在每一次的游览中都有新的发现和体验。

　　淮安方特东方欲晓是江苏首家方特乐园，总投资30多亿元，囊括五大历史主题街和40余项沉浸式文化旅游项目，为游客带来前所未有的旅游新体验。去年7月开园以来，迅速跻身淮安甚至江苏旅游新地标。

　　同时，总投资15亿元的淮安方特二期熊出没主题乐园也将于明年上半年开园。这将是全国首家熊出没主题乐园，包含了五大主题区，融“娱乐、购物、度假、科普”为一体，届时，洪泽对游客吸引力将再上新台阶。

　　淮安方特东方欲晓乐园所带给游客的体验不仅仅是视觉上的冲击，更是一种心灵的触动。在这里，游客可以在游玩中感受到科技的魅力、家庭的温暖以及探索的乐趣，更能在体验主题乐园中学习感受百余年来中华民族筚路蓝缕的奋斗历程。这种体验不仅让游客获得快乐，更重要的是能撩动心灵，带来了前所未有的“红色旅游新体验”，让他们对生活充满了美好的期待和追求。

　　除了给游客带来丰富的体验，淮安方特乐园还对当地经济和文化的发展起到了积极的推动作用。乐园的建成不仅每年能够吸引约150万游客前来观光旅游，也带动了周边酒店、餐饮、其他景区等相关产业的发展，当地经济的增长。同时，方特乐园也积极与当地文化相结合，推出了一系列具有地域特色的主题项目，进一步提升了当地的文化品位和知名度。

　　总之，方特乐园是一个充满奇幻与乐趣的世界，它以寓教于乐为核心思想，为游客提供了丰富多彩的体验。这里不仅仅是孩子们的欢乐天堂，也是全家人共享欢乐的理想场所。

　　洪泽湖鲜美食，撩逗游客味蕾的天下至美

　　“春季螺蛳，夏季虾，秋冬螃蟹口味佳，岔河大米香喷喷，小鱼锅贴顶呱呱”这是流传与洪泽当地的美食民谣，洪泽的每一个季节都有不同的风味，撩逗老饕食客的味蕾。

　　洪泽菜属淮扬菜系，是洪泽湖渔民在长期的湖上生产生活实践中，开发出独具特色的以湖鲜为主的各类菜肴。在洪泽的湖鲜美食中，名气最大的当属洪泽湖大闸蟹。洪泽湖大闸蟹是江苏北部淮蟹的代表，与阳澄湖大闸蟹的吴蟹并称“南北双雄”，并以其青背、白肚、黄毛、金爪四个特点，在螃蟹中独占鳌头。

　　大闸蟹的背面有字母“H”的形状，是洪泽湖大闸蟹的天然“地理标示”。据民间传说，当年为了表彰鳌蟹治水有功，大禹决定给鳌蟹一个赏赐，没想到鳌蟹要求大禹给他一件神器用来镇压洪泽湖的水怪，大禹便把用于挖渠通水、形似“H”的“耜”赐于鳌蟹。此后一旦有水怪兴风作浪，鳌蟹就驼着“耜”出来镇妖驱魔。日子久了，“耜”慢慢长在了鳌蟹的背上，与鳌蟹融为一体了，于是就形成今天的这个样子。近年来，由于“洪泽湖”品牌的带动效应，当地大闸蟹养殖面积逐年增加，螃蟹养殖户的销售收入也稳定增长。每到蟹肥膏熟，稻香满溢的丰收时节，洪泽湖大闸蟹、蒋坝鱼圆、蟹黄豆腐、黄集羊肉、沙氏牛肉……正宗地道的湖鲜美味、农家美食让人唇齿留香、回味无穷，外地慕名而来的食客络绎不绝。

　　在洪泽湖上，还有一道在渔民家的船上做的传统美食——活鱼锅贴，将刚捕到的小鱼杀好，用清澈的湖水烧煮，上一些面糊，在锅的中部四周贴上一层薄饼。揭去锅盖，面饼沾着鱼鲜，鱼儿带着饼香，鲜香美味扑面而来。既有主食又有菜肴，是一种独特的美食，具有鲜、嫩、脆、香等特点，是环洪泽湖地区饮食文化的体现，享誉大江南北。

　　提到美食，去哪一家的饭店最好吃呢?不得不提位于洪泽区高速出口对面洪泽湖美食城，美食城是当地打造的美食餐饮和螃蟹、龙虾批发等水产品批发综合超市。十几家饭店都是老店名店，各有各的特色，既能给过往旅客，停车休息，享受一站式的吃购游体验服务，同时水产批发市场的生意也红红火火，年交易各类水产量达5万吨以上，交易额达到50亿元。

　　2022年，洪泽区投入3000余万元，组织洪泽湖美食城2.0全面改造升级，焕然一新的洪泽湖美食城已经成为洪泽的一张靓丽名片。如今，“赏洪泽湖风光，品洪泽湖美食”已成为游客来洪泽观光休闲的时尚之选。

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