搅拌糯米粉

擀皮

切丝

过筛

下锅

油炸

起锅冷却

熬糖

上色

成品

靖江的年味里透着一股甜，一包京枣曾经是孩童们拜年时最大的期待，如今它依然是过年必备的点心之一。生祠手艺人刘铁强做京枣已有37年，现在已经进入一年中最繁忙的时候。京枣虽小，却要经过十几道工序，入口香甜、酥脆，浓浓年味便随之而来。

本版摄影马钰超

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