烘焙、研磨、萃取……在位于临沧市云县工业园区的咖啡精深加工生产区，随着智能化咖啡精深加工生产线高效运转，让“一粒咖啡”变为“一杯咖啡”，香飘四方，也让广大消费者体验到了“有一种叫云南的生活”的“咖香”韵味。



近年来，云县充分利用土壤、气候资源优势，探索“党组织＋合作社＋企业＋农户”的咖啡产业发展模式，着力打造多元化发展的咖啡产业经济带。目前，云县已经成为云南省27个咖啡产业发展重点县之一，也是全省精品咖啡豆种植的主要区域，咖啡产业覆盖全县10个乡（镇）54个行政村10809户4.11万人。2023/2024年度采收季，全县种植咖啡面积4.073万亩，投采面积3.91万亩，咖啡生豆产量4018吨，实现产值9241万元，咖农人均来自咖啡产业的收入达2200元。


在建好生产第一车间的同时，为推动咖啡产业延链补链强链，促进咖啡一、二、三产业融合发展，让云县小粒咖啡焕发生机，云县积极引进云县元享食品有限公司入驻工业园区，开展咖啡产品精深加工，培育地域咖啡品牌。该公司不仅从事咖啡种植、烘焙和咖啡饮品、器具销售运营，还将打造一座集“咖啡产业(种植、加工、研发、论坛)+文化体验+旅游度假”的精品咖啡庄园。

在咖啡精深加工生产中，让咖啡生豆通过精心烘焙，还原了咖啡蕴含的醇香，而在咖啡饮品的调制生产中，一粒粒咖啡豆在成功转化成一杯杯香浓咖啡的同时，赋予了咖啡更高的品质和价值，也由此拉长了产业链条。“公司将以‘现代特色咖啡种植+智慧咖啡加工生产与配套支撑+特色田园文化康养旅游’的农业产业链延伸型融合模式，积极投入运营、建设，以品牌化推动形成云县咖啡产业集群发展格局。”云县元亨食品有限公司负责人方海彬说。


云县在建好种植、加工、销售产业链的同时，为促进咖旅融合发展，依托云县元享食品有限公司，正在规划建设碧罗雪山咖啡基地。这个农文旅融合的精品咖啡庄园，将集观光、采摘、咖啡加工、品尝、鉴赏于一体，形成咖啡文化体验的旅游新地标。

云县工业园区相关负责人表示，精品咖啡庄园建成后，将以咖啡文化为媒，吸引广大游客打卡其中，提升消费热度，实现咖啡一产、二产与三产融合发展，推动县域经济高质量发展。（崔芳 木永明 丁龙吟）

 

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