总有人感觉，马鞍山是“美食荒漠”？除了大肉面，就没啥好吃的？为了“美食三件套”，还要“绞尽脑汁”想方设法的凑齐三样？当“一马当鲜”，闯进“超级皖”半决赛，至此已成艺术。

01启程
在4个多月之前，“超级皖”市内的选拔开赛。来自三县三区的厨师尽显匠心，其中五位选手脱颖而出，捧回“金碗奖”的同时，还代表马鞍山，组成“一马当鲜”战队，参加更高级别的城市赛！

2025年11月8日至9日，在滁州凤阳举行的第二场城市PK赛中，马鞍山与滁州、芜湖、铜陵，展开对决。马鞍山“一马当鲜”战队集结亮相。

首日比拼拿手菜，马鞍山战队带来极具地方特色的美食。次日，“一马当鲜”以“诗城秋冬养生宴”为主题，巧妙融合地方名菜与中医养生智慧，获得“色香味俱全，文化底蕴深厚”的高度评价。

比赛期间，“李白”NPC出现与游客互动，增添文化氛围。而赛场外，“跨省邻居”，南京文旅，为马鞍山美食开始行动！最终，“一马当鲜”以总分第一的成绩，携手滁州战队，晋级全省八强。

02集结
进入八强后，马鞍山战队迎来关键的“东道主之战”。2026年1月1日至2日，“超级皖”8进4争夺赛，在马鞍山采石矶景区北大门广场举行。马鞍山与宿州、滁州、蚌埠展开新一轮同台竞技。

比赛采用双轮制，首日主题为“城市N件套”，四支队伍比拼标志性美食。主场作战，“一马当鲜”选用三县三区的地方生态食材，烹制出姑孰蟹遇贺鸡、含山老鹅汤等美食。

经过首日角逐，马鞍山队与蚌埠队暂时领先。元旦的采石矶飘着小雪，但赛场内外人头攒动。美食文创市集、NPC互动、非遗展演和免费品鉴活动，将比赛变成一场热闹的文旅与美食的盛宴。

而赛场之外，马鞍山宣传“超级皖”，相关内容的评论区，江苏IP的网友自发赶来，并投票助力。最终，马鞍山“一马当鲜”战队，成功从这场四城对决中脱颖而出，拿到通往半决赛的门票。

03 现场
半决赛，马鞍山与阜阳、淮南、滁州的代表队展开对决。战场转移至阜阳清河宋街，赛制也更为残酷，单轮决胜，且必须使用现场抽取的“食材盲盒”进行创意烹制，现场的紧张气氛“拉满”。

马鞍山战队抽到的食材包罗万象，羊肉排、刀板香、猪肉、鸭、鲢鱼、泥鳅、山药、冬笋，西红柿、馓子等等。面对看似毫无关联的食材，“一马当鲜”定下，“本地时令+健康本味”总体基调。

马鞍山“一马当鲜”战队，最终呈现六道菜品，其中“沿江鱼羊鲜”巧妙融合水产与畜肉，“冬笋刀板香”突出皖南冬令的鲜美，山药炖鸽子则“养生十足”，“太白炒饭”传承千年的文化味道。

当马鞍山厨师们在操作台前忙碌时，来自南京“交通广播电台车友会”的朋友们，赶来现场为马鞍山加油助威！他们带来写满祝福的KT板，更让“马鞍山加油”的红旗，在阜阳的寒风中飘扬。

比赛结果宣布，马鞍山“一马当鲜”获得全省第三名。这份荣誉早已超出赛场，当“徽京后援团”跨省现场声援，成为赛场上一道温暖而独特的风景。交流与沟通，或许是“超级皖”迷人的地方。

结语
回顾整个赛程，从市内选拔到半决赛争霸，这是由民间热爱驱动的“城市总动员”。战队厨师们做出美味菜肴，文创、非遗摊主们展现当地文化，只为让游客感受到，最地道的马鞍山人文风情。

比赛的结束并非终点。“他们”将继续沉淀实力、精进技艺，让马鞍山美食在未来更有力地，屹立于安徽的美食版图之上。

当半决赛的硝烟散去，马鞍山战队带着全省第三的成绩归来。他们身后，是无数普通家乡人的支持，和那份来自隔壁“徽京”兄弟姐妹的、略显“破格”却无比真挚的情谊。

而南京乃至更多城市朋友们的支持，
这或许比任何荣誉都更有滋味。

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