5月9日清晨6点，位于斜桥镇海圩村的江苏食尚优品智能科技有限公司车间内，整框的白菜经由自动化切菜机、清洗机、脱水机、包装机操作后，变成了一袋袋真空包装好的净菜，将配送到各个用户手中。这家今年2月试投产的智能净菜工厂，正以工业化思维重构传统农业产业链，提升农产品附加值。

 “白菜每小时切配3吨，清洗设备日处理量达几十吨。”江苏食尚优品智能科技有限公司总经理顾立新指着高速运转的生产线介绍。车间内，从切配、清洗到包装等工序均由智能设备完成。目前，该企业已与我市数十家企业食堂、连锁餐饮建立合作，每天早6点至8点配送生鲜货品近2吨。

 

据悉，企业采取原料直采模式，目前60%-70%的蔬菜源自本地农户。“每晚10点小程序截单后，生产指令即刻生成。”顾立新展示了企业研发的“靖江食尚优品”小程序后台。该平台已吸引不少用户注册，截单后系统自动生成加工品类、数量等指令，指导次日生产。依托消费数据，企业计划下半年在靖江流转土地种植常规蔬菜，真正实现“以销定产”。

“我们争取在2025年覆盖城区200家以上餐饮机构及30%-40%的社区，并在社区内设置生鲜冷藏柜，同时拓展品类，实现下午采收、次日配送的极速供应链。”眼下，企业正打造“种植-加工-配送-社区终端”的全链条服务，构建起时效性强、服务完善、售后有保障的完整闭环。

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